Consulta Pública - Fórum Técnico Minas sem Miséria

Propõe-se a articulação de estratégias conjuntas entre o poder público, organizações da sociedade civil e instituições como o Sesc Mesa Brasil, com foco na redução das perdas e desperdícios de alimentos e na promoção do acesso à alimentação adequada. As ações sugeridas incluem: Mapeamento e articulação de produtores: - Identificação e georreferenciamento de agricultores familiares, urbanos e periurbanos que enfrentam perdas de alimentos em suas cadeias produtivas. - Mapeamento de territórios com maior incidência de desperdício alimentar, tanto na produção quanto na comercialização e consumo. Formação de redes colaborativas: - Criação de redes locais e regionais que conectem produtores com excedentes alimentares a equipamentos públicos e entidades da rede socioassistencial. - Estímulo à formação de parcerias entre agricultores, cozinhas comunitárias, bancos de alimentos, restaurantes populares e programas como o PAA (Programa de Aquisição de Alimentos). Capacitação e educação alimentar: - Realização de oficinas e cursos técnicos sobre Segurança Alimentar e Nutricional, boas práticas de manipulação, aproveitamento integral dos alimentos e consumo consciente. - Campanhas educativas voltadas à mudança de padrões estéticos na comercialização de alimentos, valorizando produtos com imperfeições visuais que não comprometem sua qualidade nutricional. Incentivo à mudança de padrão comercial: - Proposição de políticas públicas que estimulem o comércio e a aquisição institucional de alimentos fora dos padrões estéticos convencionais, mas plenamente seguros para o consumo. - Apoio à agroindústria familiar para o beneficiamento de alimentos excedentes ou fora do padrão comercial, com foco na inclusão socioprodutiva. Integração com o Sesc Mesa Brasil: - Ampliação da atuação do Sesc Mesa Brasil em Minas Gerais, com apoio logístico e institucional para coleta e distribuição de alimentos excedentes. - Estabelecimento de protocolos de cooperação entre o Programa e os municípios para fortalecer a rede de Segurança Alimentar.