Produtores pedem apoio ao café vulcânico

Reforçar para o governo do Estado e para a Assembleia Legislativa a importância de se identificar geograficamente a produção vinda de solo vulcânico. Essa foi uma das demandas apresentadas na audiência pública da Comissão de Agropecuária e Agroindústria que debateu a produção e a expansão do café dessa região. Esse tipo de grão vem hoje de 12 cidades: oito no Sul de Minas e quatro no Nordeste de São Paulo. O solo vulcânico está sob a caldeira de um vulcão extinto há 80 milhões de anos. Altitude entre 700 e 1.300 metros, microclima específico - só encontrado no Havaí, Índia e África - fazem com que o sabor desse café seja diferenciado, com condições ideais, principalmente para exportação.