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Produção do queijo artesanal mineiro é tema de audiência
pública
Duas comissões da Assembleia Legislativa de Minas
Gerais vão se reunir na quarta-feira (20/4/11) para discutir a
produção, comercialização e distribuição do queijo artesanal
mineiro, e os problemas enfrentados por produtores. A audiência
pública conjunta da Comissão de Saúde com a Comissão de Política
Agropecuária e Agroindustrial foi solicitada pelos deputados Adelmo
Carneiro Leão (PT) e Carlos Mosconi (PSDB). Ela será realizada no
Teatro da ALMG, às 9h45.
De acordo com o requerimento dos deputados, os
produtores do queijo artesanal em Minas Gerais encontram
dificuldades para se adequar à legislação e obter financiamentos.
Até o ano passado, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA)
cadastrou 154 produtores engajados na fabricação do queijo
artesanal. Existem, no entanto, milhares deles no Estado, boa parte
atuando na informalidade por não conseguir atender aos parâmetros da
legislação sanitária.
Para mudar essa realidade, os deputados sugerem a
criação de linhas de crédito e a concessão de incentivos aos
produtores, temas que serão levantados na audiência conjunta das
comissões. O Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional
(Iphan) regristrou como patrimônio imaterial, em 2008, o modo
artesanal de fazer o queijo mineiro, nas regiões do Serro, Serra da
Canastra e Salitre/Alto Paranaíba.
Convidados - Foram
convidados para a audiência pública o procurador-geral de Justiça,
Alceu José Torres Marques; o secretário de Estado de Agricultura,
Pecuária e Abastecimento, Elmiro Nascimento; a secretária de Estado
de Cultura, Eliane Parreiras; o diretor do Departamento de Inspeção
de Produtos de Origem Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária
e Abastecimento, Luiz Carlos de Oliveira; o diretor-presidente do
Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais (BDMG), Matheus Cotta de
Carvalho; o coordenador do Procon Estadual, Jacson Rafael
Campomizzi; o presidente da Empresa de Pesquisa Agropecuária de
Minas Gerais (Epamig), Antônio Lima Bandeira; o diretor-geral do
IMA, Altino Rodrigues Neto; o presidente da Empresa de Assistência
Técnica e Extensão Rural do Estado (Emater), Maurílio Soares
Guimarães; o presidente do Instituto de Desenvolvimento Integrado de
Minas Gerais, José Frederico Álvares; a superintendente de
Vigilância Sanitária do Estado, Sônia Maria Vieira Serufo; e o
presidente da Associação de Produtores de Queijo Tipo Artesanal do
Município de Caldas, Vanderlei Tomé.
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