Norte de Minas quer regulamentar o queijo artesanal

Cerca de 450 produtores da Serra Geral de Minas querem a certificação, para que o produto ganhe valor agregado e possa ser comercializado com mais facilidade. Uma das principais reivindicações é de que as queijarias possam receber leite de mais de um produtor, estimulando os consórcios, para facilitar a vida dos pequenos pecuaristas. O assunto foi tema de audiência na Comissão de Assuntos Municipais e Regionalização (21/09/2018).